Brut
Champagne, Champagne
La robe est or pâle et possède un dynamique cordon de fines bulles. L'olfaction est expressive et s'ouvre sur des notes d'amandes, d'agrumes, de foin et de fleurs des champs. Une réelle complexité qui finit par voiler des notes de fruits secs. L'attaque en bouche est vive et délicate. Un joli dynamisme révélé par des notes de pamplemousse. Le dosage laisse vivre le vin à s'exprimer pleinement sur des notes acidulées, calcaires, le tout avec une belle longueur.
Le mot du vigneron :
"Une belle cuvée qui reflète le terroir de la Champagne et de ses trois tiers des principaux cépages de la région. Nous avons sélectionné soigneusement les meilleurs raisins afin de réaliser un champagne fin et équilibré. Ce savoir-faire et ces arômes recherchés font du Brut un grand champagne."
Les autres vins du domaine
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Informations sur le vin
- Année : Non-millésimé
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Dégré alcoolique : 12%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Chardonnay 34%, Pinot Meunier 35%, Pinot Noir 31%
- Sol : Géologie argilo-calcaire
Dégustation
A déguster à plusieurs moments de la journée : pour un apéritif, un déjeuner, un dîner, et même en journée pour profiter des arômes de ce champagne. Servir entre 6 et 9°C. A conserver jusqu'à 7 ans.
Comment ?Parfait en apéritif, sur des raviolis de gambas, du risotto aux asperges vertes et champignons.
